うちの焙煎機


「焙煎機」と言われても「?」と思う方は多いと思います。

簡単に言うと、原料(生豆)に熱を加えて、

みなさんがいつも見ているような茶色い豆(焙煎豆)の状態に

するための機械ですね。

焙煎機「フジローヤル 5kg」
焙煎機「フジローヤル 5kg」

てらす珈琲では「フジローヤル」という機械の

「5kg」というサイズを使用しています。国産です。

『原料を5kgまでなら一度に焙煎できますよ』というものですね。

 

前にお世話になっていた会社で、

同じメーカーさんの機械を使わせてもらっていたのと、

ぼくの「目指している味」を作り出しているコーヒー屋さんが

同じこの機械を使われていたので、

「同じ機械を使おう」と思ったのがこの機械を

選んだきっかけでした。

 

今に満足せずにもっともっとおいしくしていきますので、

また今後にも、もっともっと期待してください^^

 

そんなこの機械で、明日は

「エチオピア M.H.A.ステーション City」を

焙煎する予定です。

 

せのお