14
9月
ケニア飲み比べ
てらす珈琲では現在９種類のコーヒー豆を扱っています。 その中で「ケニア カラティナファクトリー」という銘柄が あるのですが、このお豆に関しては焙煎度を変えて 「中煎り」と「深煎り」の２種類の焙煎度でお出ししています。 &続きを読むケニア飲み比べ[…]
カテゴリー: 焙煎のこと
コーヒーの焙煎のこと。
30
7月
うちの焙煎機
「焙煎機」と言われても「？」と思う方は多いと思います。 簡単に言うと、原料（生豆）に熱を加えて、 みなさんがいつも見ているような茶色い豆（焙煎豆）の状態に するための機械ですね。 てらす珈琲では「フジローヤル」という機械続きを読むうちの焙煎機[…]